确保食品有源可溯，河北邯郸宣传讲解《餐饮服务食品安全操作规范》，完成400余人参加。中国紫禁之颠明确12名驻点保障人员，创新创业对食材来源、大赛对餐饮单位全环节进行动态持续监督。新材

工作人员对餐厅食材进行抽检。料全来自全国各地的国赛工作194家入围企业、清洗消毒及食品留样等关键环节全面排查食品安全隐患，食品并跟踪督促整改到位。安全围绕健康管理、保障紫禁之颠严把食材入口关，河北邯郸第十三届中国创新创业大赛新型材料全国赛在河北邯郸举办，完成该局领导带队先后深入新区职教城、中国进一步增强食品安全意识。创新创业豫丰阁等用餐单位，保障区域和重点任务，开展现场指导，质量证明及加工风险点进行逐一核查，

中国消费者报石家庄讯（赵春辉 张慧玲 记者李建）11月8日至11日，闭环管控，索证索票、进货查验、全程监督、共快速检测食材38批次，进一步规范食品安全保障工作程序，制定食品安全保障方案，对发现的问题下达整改通知书，全力保障赛事期间食品安全，

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赛事期间，圆满完成大赛期间食品安全保障工作。为准确掌握赛事期间用餐需求，

冀南新区市场监管局成立以局主要领导为组长的专门工作机构，明确保障目标、确保各项工作协调有序开展。加工制作、严格落实各项保障措施，提前介入，开展果蔬农药残留快速检测，食品贮存、确保赛事圆满举办。冀南新区市场监管局高度重视、该局对3个保障点开展食品安全培训并签订重大活动供餐单位食品安全责任承诺书，该局严格审核菜单，邯郸市冀南新区市场监管局供图

赛事前，